Gli onigiri o anche omusubi sono molto molto diffusi in Giappone. Sono fatti di riso e all’interno vengono inserite piccole quantità di ripieno, quando li avrete mangiati e avrete imparato a realizzarne la forma non potrete più farne a meno. Sono comodi e gustosi per un pic nic, per uno spuntino veloce. La forma triangolare viene data dalle mani ma in commercio esistono le formine per rendere tutto più semplice. In Giappone ho invece acquistato dei porta onigiri da borsetta non sono deliziosi?
La ricetta è quella del libro La magica dieta delle bacchette.
